皮蛋三丝是一道由土豆、皮蛋等食材制成的食品。

凉拌皮蛋三丝最好吃。

做法如下:

食材准备:主料：土豆2个、皮蛋3个

辅料：油适量、盐适量、香菜适量、圆葱适量、白糖适量

1，将土豆切成丝，用凉水投一下，然后控干水分。

2，放在油里面炸成金黄色。

3，在炸好的土豆丝中放入适量的白糖。搅拌均匀。

4，将圆葱切成细丝。

5，将香菜切成段，皮蛋也切成块。

6，将各种调料放在一起，然后加入调料搅拌均匀，即可食用。