炸肉丸子一般3-5分钟就能炸熟，炸的时候看着点火候和颜色，最好是用中小火炸火锅丸子不然容易炸焦了影响口感，看到颜色金黄就及时把火锅丸子从油锅里面盛出来晾着。炸好的肉丸子可以用来煲汤肉丸子虾皮汤，或者醋溜肉丸子都很好吃。