很高兴回答你这个问题，荠菜是春天里非常美味的一道野菜，无论是用来包饺子，或者是用来煮面条，都是非常鲜美可口的，一般情况下，在春天这个季节里，新鲜的荠菜在常温下可以保存两天左右，如果超过两天，荠菜就会发黄，或者是开始腐烂，这种情况下就不能再吃了，如果要想长期保存荠菜，可以把荠菜焯水以后挤干水分，冻在冰箱里面，吃的时候再拿出来，这样保存的时间比较长，我的回答仅供参考，谢谢