一般的柚子在9.10月左右就可以开始上市了。但是冰糖柚在10月的上中旬开始着色，到了11月中上旬的时候果实才开始成熟，果实成熟了就可以上市了。所以冰糖柚的上市时间是11月中上旬左右，那时候吃的冰糖柚才是口感最好，水分最多的时候。其中安江冰糖柚品质最好，最为出名。

冰糖柚含有丰富的维生素C，我们在日常生活当中多吃点冰糖柚，补充维生素C对人体是有好处的。