冰糖雪梨最适合的是雪梨，雪梨它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需。它对促进人体营养吸收有着很好的帮助，当然没有雪梨用翠冠梨代替也是可以的。

冰糖炖雪梨一般炖5~10分钟就可以。到了秋季，最适合吃的应季水果是梨，梨子中富含的水分比例相当高，用来炖汤喝更是滋阴降燥，营养更易吸收。