羊肉的调料也是可以炖牛肉的。我们经常会说冬季要吃牛羊肉，都经常会把牛羊肉放在一起说，这是因为牛羊肉都是食草类动物，它们的肉质有很多相似之处，而且牛肉和羊肉都稍许有一些淡淡的香味，所以在炖制它们的调料中一般的原料配比都差不多，所以炖牛肉和炖羊肉的调料是通用的。