沙茶酱和XO酱。
用对调料和厨具，轻松炖出香喷喷的肉。
下面教大家怎么蹲羊肉
原料：羊肉适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、沙茶酱适量、XO酱适量。
做法：1、羊肉加葱姜焯水，要煮尽血沫，捞出来清洗。
2、准备调料，小葱打结，姜切片，一个八角，几粒花椒，取一勺沙茶酱一勺xo酱，加一勺生抽。
3、焯好水的肉放锅中，加上过滤的原汤或者另加清水，这个看习惯和肉的品质而定。加上前面准备好的调料。、酌量加盐。
4、启动压力锅肉类程序。
5、程序结束后，肉烂汤鲜。
6、可以开吃了。另起锅，清水煮面，煮好的面用肉汤拌了吃，很美的。
