蚬子的酱汁做法

做法：

在碗中加入三勺蒸鱼豉油、两勺海鲜酱油、辣根适量、香油4滴、香菜末适量、小米辣适量，搅拌均匀。

做法:1、蚬子放在清水中，加入几滴香油，有助于蚬子吐沙，大约20分钟后，就可以正常使用了。

2、锅中加入适量水，把蚬子倒入锅中，然后加入姜片，煮8～10分钟左右，所有蚬子开口后，就可以盛出。

在碗中加入三勺蒸鱼豉油、两勺海鲜酱油、辣根适量、香油4滴、香菜末适量、小米辣适量，搅拌均匀。蚬子蘸上调好的秘制调料汁食用

蚬子的酱汁做法

原料：

蚬子、茭瓜、一瓶鲜黄豆酱、韩国辣酱、豆腐、土豆、黄豆芽、香菇。

步骤：

第1步、准备食材 根据自家用量准备。

第2步、豆腐切小块 其它食材切片。

第3步、香菇和豆芽焯水。

第4步、蚬子冷水下锅 煮熟捞出备用。

第5步、用煮蚬子的汤 把各种食材煮八分熟 放进适量黄豆酱。

第6步、再放韩国辣酱。

第7步、最后倒进去煮好的蚬子 滴入花生油 撒上葱花 关火。

第8步、汤鲜味美的大酱汤完成。

蚬子的酱汁做法

1、准备好蒜蓉剁辣椒。

2、锅置火上加入色拉油。

3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

4、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。

5、加入少量的料酒。（要很少）

6、然后盛出放小碗中待用。

7、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒即可开吃。