通常来说,北方酱汤的盐度比例为每斤酱汤调入7-8克盐,换算成百分比是1.4%一1.6%。 南方卤水的盐度比例为每斤卤水调6-7克盐,换算成百分比是1.2%-1.4%。 
原创 | 2023-01-18 15:03:44 |浏览:1.6万
通常来说,北方酱汤的盐度比例为每斤酱汤调入7-8克盐,换算成百分比是1.4%一1.6%。 南方卤水的盐度比例为每斤卤水调6-7克盐,换算成百分比是1.2%-1.4%。 
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