食材：

白面适量、鸡蛋1个、莙荙菜适量、香肠1根、凉水适量、盐少许、油适量。

步骤

1、空碗打鸡蛋。

2、放适量凉水，搅拌成鸡蛋液。

3、放适量白面。

4、搅拌成面糊。

5、香肠切丁，莙荙菜洗净

6、莙荙菜切碎。

7、、把火腿丁，莙荙菜放入面糊中，放少许盐。

8、搅拌均匀。

9、平底锅放油加热，放入一勺面糊摊平。

10、两面煎至金黄即可。