原料： 

鸡蛋1个

白帆鱼50克

红萝卜少许

开水1杯

制作与步骤：

1、红萝卜去皮，切成极小的粒，放入沸水中烫熟烫烂。

2、白帆鱼入热水烫，去咸味，捞起，去骨切碎。

3、鸡蛋打散，与白帆鱼同放一深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不加盐，用中火蒸约5分钟，蛋熟后加入红萝卜丁，即成