整个猪心卤的话需要一个半小时，因为本身猪心的个头就比较大，而且它的肉质是比较紧实紧密的，加上猪心的肉是很厚的，所以如果要把整个猪心卤好的话，需要1个半小时左右。当然卤猪心的方法也有好几种，如果是整个猪心放进去煮的话时间比较长，也会有把猪心直接切开之后再卤的，这样的话时间就会少很多。