1、主料芋头1000克糯米粉200克炸粉150克
2、辅料花生油50毫升盐8克五香粉2克香葱100克
3、紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝
4、加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均
5、把均的芋头揉成小团
6、裹上一层炸粉，多余的抖掉
7、热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子PS：根据锅的大小定油量。
8、炸至金黄，中途可翻转起锅用吸油纸把多余的油吸干
芋头肉丸怎么做才好吃
主料
肉末
200g
辅料
芋头
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
糯米
适量
步骤
1、肉末放入盐，胡椒粉拌均匀。
2、芋头去皮刨丝。
3、糯米泡浸三小时沥干水分。
4、将芋头丝放入肉末里拌均匀。
5、将芋头肉末搓成丸子放入糯米里均匀裹上糯米。
6、大盘抹上少许油然后摆放丸子上锅大火蒸三十分钟。
7、蒸熟的＂芋头糯米肉丸子＂香糯美味，健康营养。
小贴士
无需技巧
