因为这道菜属于清淡口味，主要食材只有两样，芋头和白菜，但是营养均衡富含淀粉碳水和纤维素，在蛋白质过剩的今天 吃这道菜很有必要。口味清淡，焖煮粘稠成汤煲，吃着热乎乎很舒服。

将芋头削去皮后，切成滚刀块，白菜切片后焯一下备用，砂锅中加入少许油，倒入葱花爆香，倒入芋头块翻炒。再放入焯好的白菜，盖上盖子焖煮10分钟即可。