阴天空气太潮湿了，水汽太大了。

水汽附着在糖葫芦的表面，就很容易变湿，一湿了糖就很容易化掉了。就像把糖放水里爱化是一个道理。

冰糖葫芦为啥阴天化

因为糖是遇水会融化的，虽然糖葫芦上的糖没水份，但山楂上是有的。再遇上阴天，空气潮湿，空气湿度大，含水量多，冰糖葫芦就更容易化掉。