淡干海参购买的时候要多注意，市场上存在很多以次充好的不良商家，掌握一定的基本知识，可以防止上当受骗，以下标准可供参考。

、五级淡干海参是指盐含量低于30%的海参干货。

2、级淡干海参是指盐含量当从15%-30%的海参干货。

3、三级海参是指盐含量低于15%的海参干货。

4、盐干海参亦是指盐含量高于30%的海参干货了用。

5、盐含量愈低泡发率越高，但是不会存在不能含盐的海参，也许海参是生活需从海里的，十多年吸收海水，身体里肯定会有盐成分，因此盐能够让干海参保质期加长。

6、由于目前市场大多数需求就是针对淡干海参的需求，盐干海参以及糖干海参吃了让对国家人身体几乎没啥益处，以至于会有害。