炸的火大了或者萝卜时间长不新鲜了

我平时喜欢做萝卜丸子吃，我的经验是要用红萝卜或者白萝卜既软和口感也好，不知道你是不是用绿萝卜做的，绿萝卜不太适合炸丸子，发硬口感有点苦。