原料：胡萝卜、鸡蛋、香菜末、面包糠、面粉、油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、准备胡萝卜一根，削去外皮。
第2步、胡萝卜擦丝 ，碗内再放入一颗鸡蛋 、面包糠 、五香粉、 盐 。
第3步、放入一勺面粉， 适量的油，搅拌均匀 。
第4步、再放入一些香菜末 。
第5步、拌匀，做成小丸子 。
第6步、锅中放油 ，油温五成热入锅 ，小火慢炸。
第7步、炸至金黄，表皮酥脆捞起 。待放凉3分钟后， 再复炸30秒， 更加酥香。
炸萝卜丸子配方
白萝卜洗净去皮擦成细丝，放盐，揉搓并放置一会儿，将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合，成稠面糊备用。锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下锅，炸至丸子浮起成金黄色即可捞出。
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
家常炸萝卜丸子做法
主料：
白萝卜500克，面粉300克，鸡蛋2个
辅料：
姜1块，大葱50克，十三香5克
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
炸萝卜丸子的做法步骤：
1.白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿(萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦)
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
3.锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
炸萝卜丸子配方
一、食材清单
胡萝卜4根，香菜若干，鸡蛋一个，面粉4两，盐4克，五香粉3克，姜末适量，油适量。
二、萝卜丸子调味
1、把所有的胡萝卜洗干净，削去皮，切成细丝，拦腰宰断，把香菜切成碎末。
2、把胡萝卜丝装入盆中，放入姜末，鸡蛋，五香粉，香菜碎，搅拌均匀。
3、准备好油锅以后，继续放入面粉，盐，搅拌成面糊，用手搓成丸子，备用。
4、油温烧至6成左右，把搓好的丸子下入油锅，用漏勺不断的翻动丸子，让其均匀受热。
5、把胡萝卜丸子炸至表面成金黄色，即可捞起控油，装盘。
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