加莴笋150克，蒜苗50克，青菜50克，姜5克，蒜20克，葱花10克，菜籽油10两，盐两克，火锅底料100克，白酒5克，干辣椒10克

1、倒入油烧开，青菜，蒜苗，莴笋下锅，加入盐炒断生

2、锅洗净再次倒入油，葱蒜下锅炒香

3、火锅料下锅炒化倒入水

4、水烧开，把黄辣丁下锅

5、锅里加入盐加白酒

6、关中小火烧5分钟左右

7、最后出锅装盘，撒一点大蒜粒，再撒一点干海椒