豆腐皮是生的还是熟的 急求答案

豆腐皮是熟的，可以凉拌 ，也可以炒吃。做火锅时豆腐皮是非常不错的一道菜。豆腐皮是豆腐的精华 ，营养价值超过豆腐 ，所以豆腐皮卖的要比豆腐贵很多。豆制品含有丰富的营养 是补钙的佳品，也是长寿菜。豆制品易消化，非常适合老人孩子吃。为了健康，吃豆制品吧，特别是豆腐皮。

豆腐皮是生的还是熟的 急求答案

豆腐皮可以生吃。但应该注意适量食用。豆腐皮本身是熟的。原始做法是将豆浆煮中。表面结成了一张皮。用筷子挑出来凉干了成豆皮。