步骤1

将5000克芥菜疙瘩清洗干净后备用。

步骤2

准备好5个干辣椒、5克花椒、5克大料、5克桂皮。

步骤3

锅里放入准备好的芥菜疙瘩，加入准备好的配料，加入100毫升生抽，加入适量的水，没过芥菜疙瘩。

步骤4

开小火烀制大概一个小时左右，筷子能轻松插透进去就是好了。

步骤5

凉了以后放入瓶子或坛子里保存即可。

步骤6

想吃的时候，拿出来切成薄片即可，下面看一下成品。