用母鸭,番鸭炖红膏蟹做法:

1、一只番鸭加一大块姜文火清炖2小时。

2、杀好螃蟹备用。

3、准备上桌前8分钟,改旺火,放入螃蟹和蒜段。

4、不要掀盖,大约8分钟后,上桌,掀盖