1、荷兰豆择去两头的筋洗净
2、锅中加水烧开
3、下荷兰豆焯1分钟
4、倒出沥干
5、锅内放油
6、烧至六成热下荷兰豆
7、放盐炒匀
8、撒少量白糖炒匀关火
9、盛入盘中，开吃咯！
夹豆家常做法
夹豆家常的做法
主料
夹豆350g 猪肉100g
辅料
油适量 盐适量 料酒少许 酱油少许 葱少许 蚝油少许 香菇30g 姜适量
步骤
1、将扁夹豆用清水清洗干净。
2、择去两侧的筋丝后，从一侧打开。
3、猪肉馅加入料酒、酱油、盐、葱姜等调料搅拌成馅。
4、将肉馅夹入扁豆中形成扁豆荚。
5、逐一夹好肉馅并摆放在电饼铛中。
6、加热后倒入浸泡香菇的水。
7、合上上盖，待冒出热气后打开上盖。
8、撒上切成丝的香菇。
9、再倒入少许的蚝油。
10、加热一、二分钟即可出锅装盘。
