糖醋蒜根腌制方法

材料：大蒜500克，米醋180克，红糖100克，适量的盐和白开水。

1、先把准备好的大蒜外皮剥掉只剩下最里面的一层，然后用剪刀将根部剪掉

2、把准备好的罐子消过毒之后晾干水分，然后把大蒜放到罐子里面，再加入适量的盐腌制四个小时左右

3、把准备好的醋和红糖倒入干净的锅里面，开小火煮，冰糖融化之后关火放凉

4、然后将红糖醋水倒入到大蒜里面，再倒入适量的白开水，白开水的量没过大蒜就可以了，盖上盖子密封好口之后放在阴凉通风的地方腌制一两个月左右的时间，糖醋蒜就研制好了。

糖醋蒜根腌制方法

糖醋蒜头的正宗做法

做法:准备好新鲜的大蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。、锅里烧水，放入红糖和香醋。煮至糖全部化开。玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜。待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好。两个月后，糖醋蒜就做好了。