无糖的米发糕含糖是比较高的。因为发出来的高，发的高，都加一点甜的甜糖在里，糖分在里面，即使没有加分的话，它都会有糖分在里面的。吃起来感觉不甜，但是里面含着有些糖分，如果他高不甜的话也不好吃，口感也就不好吃了，发糕吃甜的，比较好吃，发糕甜的比较好吃。

大米糕为高升糖食物，升糖指数约为70以上，大米磨成浆，再蒸成米糕，大米的升糖指数就不低于70了，再经过有米变成米糕的这个过程的变化发生增加了碳水化合物的形成，这样的米糕容易消化使得升糖指数更高，平时想吃大米糕时最好是跟鸡蛋或纤维多的菜合着吃。