买的酒酿的米是杂交米，没有粘性因为产量高价格便宜，厂家为了减少成本一般采用杂交米，家里的米是煮的饭做的，厂家一般都是隔水蒸的，米的粘性又不好，所以有一粒一粒的。如果你想一粒一粒的酒酿到超市去买便宜的杂交米试试看，也是那样的效果。

家里的米是粳米这里好，糯糯的有粘性。