先洗净芹菜，把芹菜用刀切成一段一段的，然后在锅里放上食用油，待油开之后，把菜放到锅内，反翻炒，放上大米饭炒熟既可！
芹菜炒大米饭的做法
【食材】
50克蛤蜊肉
40克洋葱
35克鲜香菇
50克胡萝卜
40克彩椒
25克芹菜
各100克大米饭、糙米饭
2克盐
2克鸡粉
胡椒粉少许
2毫升芝麻油
食用油适量
【做法】
1 洗净去皮的胡萝卜切片，再切条，改切成粒。
2 洗好的香菇切条，再切成粒。
3 洗净的芹菜切成粒。
4 洗好的彩椒切条，改切成粒。
5 洗净的洋葱切条，再切成粒。
6 锅中注入适量清水烧开，倒入胡萝卜、香菇，煮半分钟，至其断生。
7 捞出焯煮好的食材，沥干水分，待用。
8 用油起锅，倒入芹菜、彩椒、洋葱，炒出香味。
9 倒入大米饭、糙米饭，炒松散。
10 加入蛤蜊肉，放入焯过水的胡萝卜和香菇，翻炒匀。
11 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。
12 放入少许胡椒粉、芝麻油，翻炒一会儿。
13 关火后盛出炒好的米饭，装入盘中即可。
芹菜炒大米饭的做法
用料
芹菜 根
鸡蛋 1个
剩米饭 1碗（一人份）
盐 克
白胡椒粉
芹菜蛋炒饭
