用料：黄骨丁鱼500克，水豆豉10克，大蒜2瓣，姜片一块，生抽15ml，盐2克，葱1棵

作法

1、黄骨丁鱼清理干净，切割成小段，水豆豉洗干净泡软后和大蒜一起剁碎蓉，姜片和葱根切割成长细条

2、黄骨丁鱼抹上盐

3、铺平蒜末水豆豉和姜片、葱根丝

4、淋入生抽

5、烧一锅水，水开后，把黄骨丁鱼放进锅，火灾蒸6~7分鐘，熄火，虚蒸3分鐘，起锅

6、撒上葱段，淋滚油，就可以。