做好的豆腐丸子最多可放一两个月的时间。豆腐丸子蒸熟后放凉，放入保鲜盒内，减少与空气的接触，再放入冷冻库。有条件的话，还可以把豆腐丸通过真空包装去保存，抽走空气后可以在冷冻库内放置更长时间，约一年左右。但放置太久会影响口感。