枸杞子核呈宽椭圆形、圆柱形或近球形，长0.8～2厘米，成熟时红色。枸杞具有滋补肝肾、润肺的功效。许多肾虚患者经常吃用水浸泡或汤煮的枸杞。有许多食物可以搭配枸杞，而且营养特别丰富。例如用排骨做汤时可以加入枸杞，或煸制蒸鱼时可以加入枸杞。对于枸杞，可以直接食用。