生大肠一斤煮熟一般有0.6-0.7斤。

大肠即猪肠，是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。去了油，出品率百分之38到46之间。取决于你买的是肠头还是肥肠还是冻品还是冰鲜。