猪皮是煮熟再烤，因为猪皮是比较耐熟的，不先煮一下不易熟，所以说猪皮是煮熟再烤，这样烤出来的猪皮不仅容易食用而且更有滋味，猪皮富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，是深受人们喜爱的美食，更是理想的下酒小菜，可以适当的多吃点。