很高兴回答你这个问题，一般情况下，馒头和馒头干相比，馒头干的含糖量比较高，因为，馒头和馒头干都是使用小麦粉制作而成的，馒头干是经过烘烤干之后不含水的，馒头是新鲜的，含水量比较大，因此，同样重量的馒头和馒头干相比，馒头干的含糖量肯定要比馒头要高，我的回答仅供参考，谢谢