牛头肉可分生牛头肉和熟牛头肉两种方法放冰箱里贮存，如果是熟牛头肉可切成小块分成等份用保鲜袋封好，或用陶瓷碗装上用保鲜膜封严放冰箱冷藏室里存放1一2天不坏。生牛头肉可分成等份装入保鲜袋放冰箱冷冻室里能多存放些天。