烤羊排的升糖指数不高。羊排是一种很好的东西，羊排含有的营养很丰富，羊排主要是含有大量的蛋白质，矿物质，维生素，以及各种的氨基酸等营养元素，羊排具有滋阴补肾，补气血的作用。冬天的时候吃羊排还可以暖胃，驱寒，增强身体的抵抗力的。