用料

南瓜 一斤

盐 一小勺

胡椒粉 一点点

上海青 半把

粉条 一把

蒜 两小瓣

姜 一点点

耗油 一勺

南德料(或者五香粉) 半勺

辣椒粉 半勺

油 适量

做法步骤

1、南瓜洗净去皮

2、南瓜切成块,蒜切成块,姜切小块

3、上海青洗干净,不用切,我爷爷说这个青菜换成芝麻叶更好吃(ω)嘿

4、粉丝提前泡一下,泡一下好煮。

5、起锅烧油~油热下姜,蒜,辣椒粉炒香

6、加入南瓜块,翻炒几下

7、加清水,没过南瓜块,这个就是你想要的汤的量,然后关盖开煮~

8、南瓜煮到八成熟的时候下青菜和粉丝,然后搅拌搅拌开始加调料,加一勺盐,一勺南德料或者五香粉,一勺耗油,一点点胡椒粉就可以了。继续煮~

9、这个时候整个小碗,里面加面粉或者淀粉,加水搅拌成水糊。这个是用来提升南瓜汤的稠度的。

10、汤这个时候差不多已经熟了,加入面水糊,搅拌搅拌,等锅再次煮开一会儿就做好了。

南瓜汤的家常做法王刚

1、食材如下:南瓜200克,大米50克,豌豆50克,大枣2颗

2、步骤如下:

①取来一块新鲜的南瓜,用清水洗净,然后切成小块。

②锅内加入适量清水,然后将南瓜块放进锅中。取适量豌豆,大米洗净后放入锅中。

③取两颗大枣洗净盖上高压锅的盖子,煮至蒸汽后5分钟即可关火。当高压锅的蒸汽跑完后即可打开盖子。

④将做好的美味南瓜汤盛入碗内即可食用。