好的油条面放入冰箱,冷藏发酵和室内温度正常发酵,在温度正常的情况下发的面更好使用在冷藏室里边发的面。在冷藏室里面发的面。比较来说是慢的。比正常发出来的面好用。发出来的面更有嚼劲
保温发酵发面的速度更快,发出来的面更大,但是没有嚼劲
原创 | 2023-01-01 12:04:35 |浏览:1.6万
好的油条面放入冰箱,冷藏发酵和室内温度正常发酵,在温度正常的情况下发的面更好使用在冷藏室里边发的面。在冷藏室里面发的面。比较来说是慢的。比正常发出来的面好用。发出来的面更有嚼劲
保温发酵发面的速度更快,发出来的面更大,但是没有嚼劲
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