主料：鳕鱼块一块、鸡蛋三个、海苔一片
辅料：盐适量、料酒适量、胡椒适量
鳕鱼卷的家常做法步骤：
1、所有原料
2、鳕鱼去皮，剁成泥
3、加入适量盐，料酒，胡椒调味
4、放入蒸锅，水开后15分钟即可
5、在蒸鳕鱼的同时，胡萝卜，黄瓜切成长条
6、连同做装饰花用的胡萝卜片入水断生备用
7、蒸熟的鳕鱼拎干水分
8、在保鲜膜上铺上鳕鱼泥，鳕鱼泥上再 铺一层保鲜膜，擀成海苔大小备用
9、打鸡蛋，加少许盐，摊成蛋饼，放到寿司帘上
10、蛋饼上撒少许干粉
11、铺上海苔
12、海苔上撒少许干粉
13、铺上擀好的鳕鱼泥
14、两边对称的放上黄瓜 条和胡萝卜条，切掉多余的部分
15、像卷寿司的方法开始卷，但是要两边同时卷，要卷紧哦
16、卷好后，两个半圆向下慢慢打开，就可以切了。
