所属的部位不一样。
蹄花是猪的脚，猪蹄的四个蹄尖，看起来像一朵花，所以加蹄花。
肘子是猪大腿和小腿之间的关节部位，猪肘子分为前肘和后肘。前肘，也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻
蹄花和肘子的区别
原创 | 2022-12-31 23:10:01 |浏览：1.6万
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