答案:柿子去皮晒寓意是指吉祥如意，心想事成，万事如意，心想事成，事事如意的寓意

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柿子去皮切片晒干可以直接吃。晒干的柿子皮可以和柿子干放在一起，沾一些柿子上面的糖霜，然后直接食用。还可以将干柿子切成块，在煮粥的时候加进去直接煮成粥食用。干柿子表面附着一层柿霜，洁白似面。干柿子经过加工熬制，富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，能有效补充人体养分及细胞内液，能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。

柿子去皮晒有什么寓意

柿子圆硕丰厚，形似如意，又因“柿”与“事” 同音，寓意“事事如意”。

轻轻剥开柿子那层薄如蝉翼的果皮，露出盈润而多汁的柿肉，吮上一口，不禁唇齿留香，满腔鲜甜，柿饼软糯的口感绕梁三日不绝。

柿子红不过一季，人们就想方设法留住它的甜美，将柿子去皮，经挂晒、揉捏果肉、软化脱涩、定型捂霜等多道工序做成柿饼。

果肉中的葡萄糖和果糖渗透到表皮上来，果糖形成一层糖浆，葡萄糖则会形成糖霜，包裹着果糖糖浆，成为一道甜蜜的美味。