腐竹皮糯米饭团的做法：

首先将两斤的糯米放入电饭煲里面煲成米饭。

其次，各选腊肉1两、腊肠2根切丁，适量虾米泡软切碎，适量冬菇、红萝卜切丁，多适量的大蒜和姜碎备用。

第三，泡软一张大的腐竹皮备用。

第四，开火红锅热油，将上述的备料全部下锅炒热关火，再将电饭煲里的糯米饭倒入搅拌均匀。

第五，把户主皮在桌面摊开，将拌均匀的配料饭倒在腐竹皮上面2公分厚抹均匀，慢慢将腐竹皮卷起，形成长条放入蒸笼，再蒸20分钟即可。

腐竹皮糯米团做法求解

1、 准备猪肉，腐竹皮，香菇，糯米之类的料。

2、 冷水提前把香菇泡软，猪肉剁成肉末，糯米洗净在清水泡三十分钟备用。

3、 下油热锅，放入肉末、香菇炒香，下酱油、料酒，翻炒均匀。

4、 糯米饭放入蒸锅，放入炒好的肉末香菇，搅拌均匀，加水开煮。

5、糯米饭煲好后，取出，晾凉一会儿。

6、 腐皮摊平，在下端放上糯米饭，卷起

7、下油热锅，放入腐皮卷，小火煎至金黄。

8、用刀切块，摆盘，开吃~