1、烧小半锅热水，放入面条，煮熟，然后捞起泡入冷水中，再次捞起沥干水。准备葱和姜，以及蒜米。

2、葱切成葱花，蒜米拍碎，姜切碎，准备待用哦，尽量切碎点，炒锅烧热，放入油，把蒜米，姜和葱花分别放入锅里爆香。

3、然后放入酱油和盐煮开，要小火哦，小心煮糊了，这时就可以闻到姜葱蒜的香味，然后放入适量的水，煮开，接着放入面条。

4、最后把面条跟姜葱酱搅拌均匀，就可以了。