味三尺主要作用是用来提鲜与清除菜品的腥臊异味，使用方法是待加工产品的百分之一左右，可根据实际菜品酌情增减，即菜品腥臊异味大可增加味三尺的使用量，反之可适当减少在使用味三尺的时候可以根据菜品是否容易煮熟可调整味三尺加入的次数，比如说一些难以煮熟的菜品，可分两次加入本产品，首次随菜品一起入锅加入需要量的一半，在出锅前在加入需要量的剩下一半，可使的菜品味道更佳。