芋头是需要割侧芽的，要在子芋和母芋差不多分割的时候割芽，只保留一定数量的芽来保证芋头的生长。由于芋头喜欢潮湿的环境，要定期浇水、培土，这样生长出来的芋头才更好吃。芋头的生长期比较长，在管理上也需要费很多人工，管理跟上了才能丰产丰收。