豆腐棒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量油适量

1把买好的豆腐棒切成小块

2· 切好后装盘，把豆腐倒入烧好的开水中，大火煮3分钟

3· 烧好后捞出，若豆腐量较多，可分两个盘子装，将豆腐均匀的摆在盘子里

4· 将准备好的配料（葱，姜，蒜，辣椒，已经溶入老抽里的盐）洒在上面，锅里倒入热油，油烧好后均匀地浇在豆腐上，就可以了