大米做窝料不炒也行，炒了口味更好，更容易浸泡入味，聚鱼率也更高。先把大米轻微翻炒一下 ，表面形成细小的裂痕，泡酒之后可以更快的渗入到内部，达到快速泡好的目的。这样泡出来的酒米窝料入水之后，药酒味持久，留鱼性更好，一般泡2天就可以使用了。