大米冷冻24小时后，再拿出来还放到常温下。可以放，但是就不好吃了。大米再干噪，也含有水分。经过冷冻后大米会更加干燥。做成米饭大米有硬心。

最好还放到冷冻室中保存，不宜再放到常温下了。大米反复冷冻，化冻，会使大米的质量下降，口感不好吃了。