意思是火锅里的底料含有辣椒，辣椒的程度很高，一般人难以接受太辣的东西。太辣了它会刺激人的感官和神经让人不得不去喝水，以至于和谁都暂时去除不了辣的程度。辣分为很多种微辣，麻辣，变态辣等一般人吃的都是微辣，也有人吃麻辣，甚至有的喜欢吃变态辣。