腌鱼出水怎么办

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  祁阳腌鱼做法 食品:草鱼腌料: 1斤=25克盐(以此类推，腌好后不用洗的盐度)方法:1、买回的肉不能用水洗，两面均匀抹上盐，放入 干净的盆中。(盆 确保无油无水)2、鱼我是洗了，因为我觉得...
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  煮鱼用嫩鱼晶好还是腌鱼粉 煮鱼用嫩鱼晶没有腌鱼粉，嫩鱼粉是各种调料混合的，在做鱼之前，把鱼用腌肉粉腌一会，能够有效的去除腥味，增加鲜味和盐味，然后再烹饪就鱼就比较好吃，嫩鱼精是用在鱼肉上面的...
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  腌鱼一般适合什么温度 室外温度在20度左右就比较适合做腌制的咸鱼。咸鱼有多种腌制方式，最后一步都是要把腌制好了的咸鱼挂到室外，通风阴凉有微微阳光的地方风干晾晒腌过的咸鱼表面的水分...
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  腌鱼嫩滑的方法 首先将鱼片清洗干净后，按照鱼片的大小来添加食盐。然后倒入少许白酒，可以更好的去除腥味。再加入一勺的鸡精。加入一个鸡蛋清，鸡蛋清可以使鱼片更加的滑嫩。再加适量...
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  酸菜鱼腌鱼粉要洗掉吗 不需要酸菜鱼腌鱼料不需要洗掉。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的...