食材
牛肉 300克
洋葱 半个
胡萝卜 1个
土豆 2个
米饭 1碗
姜片 3片
橄榄油 适量
咖喱块 4块
步骤/方法
1、将胡萝卜，洋葱清洗干净切成丁备用。
2、土豆去皮切成丁，把表面的淀粉冲洗一下浸泡在清水里。
3、牛肉冲洗干净切成丁。
4、锅里添加适量的清水把牛肉放入焯水，同时要把姜片放入。焯好水的牛肉控干水捞出备用。
5、锅里烧热放入橄榄油。
6、把洋葱放入炒香。
7、陆续放入牛肉翻炒片刻。
8、添加适量的沸水烧开。
9、转小火放入咖喱块慢慢融化。
10、咖喱块融化后开大火锅上面会起一层沫，得把浮沫撇去。
11、浮沫撇干净改中小火炖至牛肉九分熟（约半小时）。
12、利用熬咖喱的时间把米饭煲上。
13、30分钟过得很快，此时将土豆，胡萝卜，适量的盐放入锅里煮至蔬菜软烂即可。
14、取一个碗盛满米饭用勺压实将米饭倒扣在盘子里，将咖喱浇在米饭上就可以享用美食啦！
咖喱牛肉饭的做法
1、准备好食材，牛肉提前解冻。
2、将牛肉洗净，切小块。
3、将牛肉在热水里焯一下去掉脏东西。
4、牛肉放入少量的酱油腌制一下。
5、土豆胡萝卜洗净，去皮后，切小块，洋葱切小块。
6、奶锅放油，油热后洋葱炒出香味后放入牛肉丁。
7、锅中倒入热水，放入咖喱块炖煮。
8、小火炖30分钟左右后，放入土豆丁和胡萝卜丁。接着熬煮20分钟左右，待土豆和胡萝卜软烂后，就可以关火了。
9、蒸好的米饭摆盘，浇上咖喱后，就可以开吃啦。
咖喱牛肉饭的做法
用料
牛肉120g
咖喱半盒
土豆1个
胡萝卜1个
洋葱半个
水适量
油适量
牛奶2勺
熟米饭1碗
做法：
1、准备食材
土豆、洋葱、胡萝卜切成小块
2、牛肉洗干净切成小片
3、油锅烧热翻炒牛肉，变色后加入土豆、洋葱、胡萝卜块
4、加开水没过食材，盖盖子小火熬煮
5、食材煮透后，加入咖喱块，小火搅动，防止糊底，放两勺牛奶更香滑
6、搅匀即可关火，盖在米饭上吃
